Domaine Vents du Sud
Cote de Roussillon
Le Domaine Vents du Sud a été créé en 2006 et se compose de 13 parcelles très différentes situées sur les coteaux au bord de la garrigue et produit des vins très typiques.
L'approche viticole est basée sur la qualité et la diversité dans un esprit de production de vins à l'image des terroirs tout en restant le plus naturel possible.
Les cépages rouges comme la syrah, le grenache noir, le mourvédre etl es cépages blancs comme le grenache blanc le muscat, le macabeu sont tous récoltés manuellement. Cela permet de trier les raisins et de créer des vins natures sans sulfites ni levures à la vinification. Objectif est de rechercher des vins naturels qui présentent le plus possible le terroir.